黃小咪的南非香草 'n 烘培筆記

我的第一場10km在讓人驚豔的一小時又十分鐘內跑完了！
我家呂先生一開始還預計我會花上兩小時跑完

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早餐
我喜歡吃的均衡
總覺得要有澱粉＋大量的蔬菜纖維才算是及格

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家裡因為羅勒葉長得很多，所以全部摘下來作成了青醬。
青醬裡面多了大蒜跟洋蔥的加持
滋味果真一極棒！

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今早做了青醬以後
立馬抹在麵包上麵包著吃！
幸福的滋味讓我想要馬上去下一把義大利麵來拌著吃！

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（週日的市集，滿滿的都是人）
 
說起來

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早在今年初
我就有想搬家的念頭了～
pixnet的帳號也早就設好了
只是遲遲沒有行動
Yahoo這次發出這麼突然的通知
讓人不搬也不行了
本來有想過那就讓他這樣關閉就好了
只是對於自己分享過的文字
總不忍就這樣讓他消失～
一點一滴怎麼樣都是回憶
等到搬好家了
再來通知新網址囉
在此之前
應該不會有新文章發表了

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說穿搭是騙人的啦～
主要是帶大家來看看這個美麗的公園囉~
秋冬的Emmarentia別有一番蕭瑟的景象
五月底、六月初
因為都沒有賽事
開始慢跑的咪不想停掉每週的一場5km慢跑運動
所以就讓Ｒ先生帶著我來這裡練練囉
順便帶著我們家的毛小孩來這裡活動一下筋骨
看我家的小孩很乖的會跟在旁邊一起跑呢！
Emmarentia Dam可說是全家出遊的好去處
圍繞著湖邊可以散步、烤肉、帶小孩踢球
旁邊還有獨木舟的club可以下水去動一動
公園裡面到處有小溪、流水的
搭配秋冬散落一地的落葉
很是浪漫
很乖的跟著跑的小孩
跑一趟下來五公里，他也輕輕鬆鬆耶
果然是爸爸的好女兒
公園裡一處的小湖
感覺上像是不流動的死水
上面大量的綠色＆紅色
煞是浪漫～

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都由上新菜囉～～～
其實也已經上了好一段時間了
不過我都沒有來部落格更新
首先為大家介紹這道「酥炸軟殼蟹maki」
一推出就受到好評的人氣壽司
酸甜的醋飯包上炸的香酥的軟殼蟹、黃瓜、生菜
淋上我們特製的辣味美奶茲
讓人允指回味！
接下來這道也是頗授客人喜愛的一道餐點
「salmon tataki」
沾上黑胡椒的鮭魚
在鐵板上稍微的兩面煎一下
食用的時候撒上少許蔥花
淋上我們特製的山奎美奶茲＋都由密製照燒醬
黑胡椒的香、山奎的嗆、美奶茲的香甜
一次都在嘴裡化開
形成美妙的滋味
最後
小叮當愛吃的銅鑼燒
我們也有提供囉～
不過銅鑼燒採預定方式販售
一次訂購是5個起跳
內餡是手工自製的紅豆餡
沒有任何添加物喔

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以前吃義大利麵最喜歡奶醬的alfredo
最近被Ｒ先生影響
開始喜歡上茄汁～
不過我喜歡在茄汁裡面加上辣味增加口感
雖然沒有外面賣的茄汁這麼濃稠
不過加上辣椒助陣
口味倒是挺不賴的～
分享給喜歡重口味的你
義大利麵條:
水滾加入一搓鹽巴，把麵條放到鹽滾水裡煮軟備用
鮮蝦：
先用奶油把蝦子煎至變色，備用
茄汁:
洋蔥..........切丁
大蒜..........切末
辣椒..........切末
芹菜..........切丁
羅勒葉..........切末
番茄..........切丁
番茄醬罐頭 x1
冷鍋放入一小匙橄欖油、洋蔥末、一小搓鹽，中火炒至洋蔥變透明
接著其他的食材一樣一樣慢慢的加入炒香
＊一樣一樣加，才可以把食材的各別香味給炒出來喔＊
最後放入番茄丁＋番茄罐頭＋一點煮麵的水
煮至番茄軟爛
最後放入煮好的麵條、鮮蝦、鹽、黑胡椒、義大利綜合香料調味
盛盤的時候再撒上帕瑪森起司粉拌勻即可食用
如果辣椒不夠辣
可以在調味的時候再撒上一些辣椒粉增加辣味
或是食用之前加一點tabasco辣椒汁液也別有一番風味

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上一篇有提到門口的圍牆已經有裂縫
主要是被牆角的大樹給壓迫的
雖然大樹很成功的擋住外來的目光
不過壓倒牆角這件事情可是非同小可
要立馬解決！
所以我們Call了砍樹公司來處理～～～
專業人員的評估是說大樹沒有辦法留下
因為他的根已經長到地底下
再不處理
牆真的會倒掉
＠＠
（大樹啊大樹～我們真的不想把你砍掉的～～～）
砍掉牆角大樹＋修剪過門外的樹叢
是不是清爽多啦？
本來有著大樹的前院
因為樹蔭的關係
幾乎一半的草皮是光禿的～
大樹修砍掉以後
草地又再次有機會接受陽光的眷顧
你看看～
被陽光親吻的草皮
是不是看起來很快樂？
前院往後延伸的小通道
把長得雜亂的薰依草給拔除了
圍上小籬笆
再用白色碎石鋪滿
也是個繽紛可愛的小角落
再來就是進來之後
車庫旁的小走道
散落一地零星疏散的石頭
我們把掛在車棚上的圍籬給拆下來
裝上矮籬吧
重新的把石頭給鋪滿
種上小金桔
是不是截然不同？！
（往門口的方向來一張）
最後是車庫前的通道
後院牆角的那棵像聖誕樹的植物
也因為專家的建議
而把他處理掉了～
牆上的曬衣架也移到別處
車棚上拆下來的籬笆
我們不浪費的把他釘到牆上
綠白相間的搭配
是不是變得很活潑呢？
（爬滿牽牛花的籬笆，好可愛呀～）
以上～
就是我家花園的小改造啦～～
不得不說
花園改造真的很燒錢！
最近我想把花園改造成蝴蝶花園
要種植蝴蝶愛吃的花蜜＆毛毛蟲愛吃的植物
希望新的改造會讓即將到來的春天
更繽紛！

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說真的
我不記得小時候有吃過這東西～
搞不好是台北市才有的舶來品？
不過
有沒有吃過
並不抵觸他的好滋味
雖然說是銅鑼燒的變化版
不過我覺得這個餅皮跟銅鑼燒口感不太一樣~
銅鑼燒比較扎實有Ｑ勁
這個應該是比較薄皮軟嫩？
我也沒吃過他應該有的樣子
不過因為他的造型關係
所以我想像他應該是比較軟嫩的口感
有吃過的人
可以跟我說一下嘛？
配方來源：小本廚房實錄
餅皮材料：（小本的是使用鬆餅粉，不過我沒有鬆餅粉所以以下是我自己的配方）
低筋麵粉..........100g
泡打粉..........5g
糖..........20g
鮮奶..........100ml
雞蛋..........1顆
1.  雞蛋跟糖先打攪拌至泛白狀態
2.  加入牛奶攪拌均勻
3.  加入篩過的麵粉＆泡打粉
4.  醒置30分鐘之後在使用
5.  平底不沾鍋加熱
6.  舀一勺麵糊讓他垂直落在平底鍋上，他會自然成為圓片狀
7.  等到麵糊開始冒泡即可翻面
8.  煎好的餅皮趁熱包入內餡，折起成半月狀即可
內餡可以使用紅豆或是卡士達都很好吃喔

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